Starbucks là một trong những thương hiệu nổi tiếng và thành công nhất thế giới trong lĩnh vực cà phê và thức uống. Tuy nhiên, sự thành công của Starbucks không chỉ đến từ chất lượng sản phẩm mà còn bởi chiến lược marketing rất tinh tế và đặc biệt của thương hiệu này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu chi tiết về chiến lược marketing 7P của Starbucks, các chiến dịch marketing thành công của họ, cũng như bài học marketing mà các doanh nghiệp có thể học hỏi từ Starbucks để phát triển và tăng cường thương hiệu của mình.
Tổng quan về thương hiệu Starbucks
Hành trình phát triển của thương hiệu Starbucks
Starbucks được thành lập vào năm 1971 ở Seattle, Mỹ bởi Jerry Baldwin, Zev Siegl và Gordon Bowker. Ban đầu, Starbucks chỉ là một cửa hàng bán cà phê rang xay và thiết bị pha cà phê. Tuy nhiên, sau khi được Howard Schultz mua lại vào năm 1987, Starbucks đã phát triển thành một chuỗi cửa hàng cà phê lớn trên toàn thế giới với hơn 32.000 cửa hàng tại hơn 80 quốc gia.
Tên thương hiệu
Tên Starbucks được lấy từ tên một nhân vật trong tiểu thuyết “Moby-Dick” của tác giả Herman Melville. Nhân vật đó là Starbuck, thuyền trưởng của tàu Pequod.
Ý nghĩa logo
Logo của Starbucks được thiết kế với hình ảnh một ngư dân trên tàu buồm, ông ta cầm một cánh buồm và đang ngước nhìn về phía trước. Điều đặc biệt là trên đầu ông ta có một ngôi sao. Ý nghĩa của logo này là kết nối đến nguồn gốc của tên thương hiệu Starbucks – nhân vật Starbuck trong tiểu thuyết Moby-Dick.
Slogan
Slogan hiện tại của Starbucks là “Inspiring and nurturing the human spirit – one person, one cup and one neighborhood at a time” (Truyền cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người – một người, một ly và một khu phố mỗi lần).
Âm nhạc đặc trưng
Âm nhạc được phát trong các cửa hàng Starbucks có đặc trưng là những bản nhạc nhẹ nhàng, sâu lắng, có phần dễ nghe và thư giãn. Các bài hát thường được chọn lựa từ các thể loại như Jazz, Acoustic, Pop… nhằm tạo ra một không gian thoải mái và đẹp mắt để khách hàng thưởng thức cà phê.
Sản phẩm
Starbucks nổi tiếng với các sản phẩm cà phê chất lượng cao, từ cà phê đen đơn giản đến các loại đồ uống phức tạp như latte, cappuccino, frappuccino, và các sản phẩm đồ ăn nhẹ như bánh mì, bánh ngọt, muffin…
Tầm nhìn và giá trị cốt lõi
Tầm nhìn của Starbucks là trở thành một thương hiệu cà phê hàng đầu thế giới. Giá trị cốt lõi của Starbucks là tôn trọng con người, cam kết với chất lượng sản phẩm và dịch vụ, đóng góp tích cực cho cộng đồng và môi trường.
Chiến lược mở rộng thị trường
Starbucks đã thực hiện chiến lược mở rộng thị trường khắp thế giới và tìm kiếm cơ hội đầu tư và hợp tác với các đối tác địa phương. Tuy nhiên, việc mở rộng quá nhanh đã gây ra một số thách thức cho Starbucks, ví dụ như việc duy trì chất lượng và giá trị của thương hiệu khi mở rộng trên quy mô lớn.
Trách nhiệm xã hội
Starbucks đóng góp tích cực cho cộng đồng bằng việc thực hiện các chương trình giáo dục, bảo vệ môi trường, hỗ trợ cho các tổ chức từ thiện và tạo ra cơ hội việc làm cho cộng đồng.
Ảnh hưởng đến ngành công nghiệp cà phê
Starbucks đã tạo ra một cuộc cách mạng trong ngành công nghiệp cà phê, thúc đẩy sự phát triển của các chuỗi cửa hàng cà phê và thay đổi cách thức người tiêu dùng thưởng thức cà phê trên toàn cầu.
Phân tích chi tiết chiến lược marketing 7P của Starbucks
Chiến lược sản phẩm của Starbucks (Product)
Starbucks chú trọng vào sản phẩm cà phê chất lượng cao và đa dạng, từ cà phê đen đơn giản đến các loại đồ uống phức tạp như latte, cappuccino, frappuccino. Ngoài ra, họ cũng cung cấp các sản phẩm đồ ăn nhẹ như bánh mì, bánh ngọt, muffin và đồ uống không chứa cafein.
Starbucks cũng thường xuyên ra mắt các sản phẩm mới để thu hút khách hàng và giữ vững sự phát triển của thương hiệu.
Chiến lược sản phẩm của Starbucks là tạo ra các sản phẩm chất lượng cao, đa dạng và luôn cải tiến để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng.
Chiến lược Marketing của Starbucks về giá (Price)
Starbucks áp dụng chiến lược giá cao hơn so với các thương hiệu cà phê khác nhưng đi kèm với đó là chất lượng sản phẩm và dịch vụ tốt. Điều này giúp thương hiệu tạo ra cảm giác sang trọng và đẳng cấp.
Starbucks cũng áp dụng chiến lược độc đáo như giá khuyến mãi vào các dịp đặc biệt hoặc cho các khách hàng thân thiết.
Chiến lược giá của Starbucks nhằm đảm bảo sự cân đối giữa giá và chất lượng sản phẩm, đồng thời tạo ra cảm giác đặc biệt cho khách hàng khi sử dụng sản phẩm của thương hiệu.
Chiến lược phân phối của Starbucks (Place)
Starbucks sử dụng chiến lược phân phối thông qua các cửa hàng của mình trên khắp thế giới, đặt ở các vị trí đắc địa và thu hút khách hàng.
Starbucks cũng cung cấp dịch vụ đặt hàng trực tuyến và giao hàng tận nơi để thuận tiện cho khách hàng.
Chiến lược phân phối của Starbucks đảm bảo rằng sản phẩm của họ được tiếp cận đến mọi khách hàng một cách thuận tiện và dễ dàng.
Chiến lược quảng cáo hỗn hợp của Starbucks (Promotion)
Starbucks sử dụng các chiến lược quảng cáo hỗn hợp như quảng cáo trên các phương tiện truyền thông đa dạng, bao gồm truyền hình, tạp chí, và các kênh truyền thông xã hội.
Starbucks cũng sử dụng các chiến dịch quảng cáo đặc biệt và sự kiện để tăng cường nhận diện thương hiệu và thu hút khách hàng.
Chiến lược quảng cáo hỗn hợp của Starbucks là kết hợp nhiều hình thức quảng cáo để tiếp cận đến khách hàng một cách hiệu quả nhất.
Chiến lược con người của Starbucks (People)
Starbucks đặc biệt chú trọng đến đội ngũ nhân viên và đảm bảo rằng họ có đầy đủ kỹ năng và kiến thức về sản phẩm để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Starbucks cũng tạo ra môi trường làm việc thoải mái, đầy đủ chính sách hỗ trợ và đào tạo để đội ngũ nhân viên của họ có thể phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
Chiến lược con người của Starbucks là đảm bảo rằng nhân viên của họ là những người chuyên nghiệp, tận tâm và có thể đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Chiến lược quy trình của Starbucks (Process)
Starbucks tạo ra quy trình đặc biệt để đảm bảo rằng sản phẩm được chuẩn bị và phục vụ đúng cách và đúng thời điểm.
Các quy trình của Starbucks đảm bảo tính nhất quán của sản phẩm và đội ngũ nhân viên có thể cung cấp dịch vụ nhanh chóng và hiệu quả cho khách hàng.
Chiến lược quy trình của Starbucks là đảm bảo rằng mọi khách hàng đều có trải nghiệm tốt nhất về sản phẩm và dịch vụ.
Chiến lược cơ sở vật chất của Starbucks (Physical Evidence)
Starbucks tạo ra môi trường sang trọng và đẳng cấp với cơ sở vật chất được thiết kế đẹp mắt, hiện đại và đầy đủ tiện nghi.
Từ không gian quán cà phê đến đồ nội thất và trang thiết bị, Starbucks đều đảm bảo rằng tất cả các yếu tố này đều phù hợp với hình ảnh thương hiệu của họ.
Chiến lược cơ sở vật chất của Starbucks là đảm bảo rằng mọi khách hàng đều có trải nghiệm đẳng cấp và thoải mái khi đến thưởng thức sản phẩm của thương hiệu.
Các chiến dịch marketing thành công của Starbucks
Starbucks đã thực hiện nhiều chiến dịch marketing thành công trong quá khứ và tiếp tục thực hiện chiến dịch này để giữ vững vị trí dẫn đầu trong ngành cà phê. Dưới đây là một số chiến dịch marketing thành công của Starbucks:
Chiến dịch “Race Together”
Năm 2015, Starbucks thực hiện chiến dịch “Race Together” nhằm tăng cường nhận thức về vấn đề phân biệt chủng tộc và khuyến khích khách hàng thảo luận về vấn đề này. Dù gặp phản ứng tiêu cực từ một số người, nhưng chiến dịch này đã giúp thương hiệu tạo được sự chú ý và tăng cường vị thế của mình trong tâm trí khách hàng.
Chiến dịch “Starbucks for Life”
Chiến dịch “Starbucks for Life” được thực hiện vào cuối năm 2014, khi Starbucks đưa ra chương trình khuyến mãi đặc biệt cho khách hàng, cho phép họ nhận được giải thưởng là tách cà phê miễn phí trong suốt 30 năm. Chiến dịch này đã thu hút được sự quan tâm và tham gia của đông đảo khách hàng, tạo ra sự chú ý đáng kể cho thương hiệu.
Chiến dịch “Meet me at Starbucks”
Chiến dịch “Meet me at Starbucks” được thực hiện vào năm 2014 nhằm giới thiệu không gian quán cà phê của Starbucks như một điểm đến đẹp và lý tưởng để gặp gỡ bạn bè và người thân. Chiến dịch này đã giúp tăng cường vị thế của Starbucks và tạo ra sự kết nối giữa khách hàng và thương hiệu.
Chiến dịch “Frappuccino Happy Hour”
Starbucks thực hiện chiến dịch “Frappuccino Happy Hour” nhằm giảm giá sản phẩm Frappuccino vào mùa hè hàng năm. Chiến dịch này đã giúp thương hiệu tăng doanh số bán hàng và thu hút đông đảo khách hàng.
Chiến dịch “Starbucks Mobile Order & Pay”
Starbucks đã phát triển ứng dụng Mobile Order & Pay, cho phép khách hàng đặt hàng và thanh toán trước đó từ điện thoại di động của họ. Chiến dịch này đã giúp tăng tính tiện lợi cho khách hàng và thu hút đông đảo khách hàng trẻ tuổi.
Những chiến dịch trên đã giúp Starbucks tăng cường vị thế của mình trong ngành cà phê và thu hút đông đảo khách hàng. Tuy nhiên, thương hiệu Starbucks cũng đã từng gặp phải một số thách thức và tranh cãi liên quan đến các chiến dịch marketing của mình, như chiến dịch “Race Together” được đề cập ở trên. Tuy nhiên, với sự cam kết và sáng tạo trong chiến lược marketing của mình, Starbucks vẫn là một trong những thương hiệu cà phê nổi tiếng và thành công nhất trên thế giới.
Chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam
Chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam có một số đặc điểm riêng do phải phù hợp với văn hóa và thị hiếu của người tiêu dùng địa phương. Dưới đây là một số điểm nổi bật của chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam:
- Sản phẩm: Starbucks ở Việt Nam tập trung vào việc cung cấp các loại cà phê và đồ uống mang tính đặc trưng của địa phương, như cà phê sữa đá, trà đào, trà sữa… Tuy nhiên, Starbucks cũng không quên giới thiệu các sản phẩm mới và độc đáo của mình như các loại cà phê cold brew hay các loại đồ uống mới cho mùa hè.
- Giá cả: Starbucks cố gắng tạo ra một mức giá phù hợp với người tiêu dùng địa phương, nhưng vẫn giữ được chất lượng của các sản phẩm của mình. Giá cả tại các cửa hàng Starbucks ở Việt Nam thấp hơn so với các quốc gia phát triển khác như Mỹ hay châu Âu.
- Phân phối: Starbucks ở Việt Nam tập trung vào việc mở các cửa hàng tại các địa điểm chiến lược, như các khu mua sắm, trung tâm thương mại, các tòa nhà văn phòng… Điều này giúp Starbucks tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
- Quảng cáo: Starbucks sử dụng nhiều kênh quảng cáo khác nhau như truyền thông truyền thống, quảng cáo trực tuyến và mạng xã hội để quảng bá thương hiệu của mình. Starbucks cũng thường xuyên tổ chức các sự kiện và chương trình khuyến mãi để thu hút khách hàng.
- Con người: Nhân viên của Starbucks ở Việt Nam được đào tạo để cung cấp dịch vụ tốt nhất cho khách hàng. Họ cũng được khuyến khích để tạo ra một môi trường thân thiện, chuyên nghiệp và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
- Quy trình: Starbucks ở Việt Nam đảm bảo rằng quy trình phục vụ của họ được thực hiện đồng nhất và đáp ứng đúng yêu cầu của khách hàng. Quy trình này giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ của Starbucks được duy trì đồng đều tại tất cả các cửa hàng trên
- Cơ sở vật chất: Starbucks ở Việt Nam chú trọng vào thiết kế cửa hàng để tạo ra một không gian đẹp và sang trọng, mang đậm phong cách hiện đại của thương hiệu. Các cửa hàng Starbucks ở Việt Nam thường có diện tích rộng, có không gian để ngồi và làm việc, thích hợp cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.
Tóm lại, chiến lược marketing của Starbucks tại Việt Nam tập trung vào việc đáp ứng nhu cầu của khách hàng địa phương, đồng thời giữ được chất lượng sản phẩm và dịch vụ của thương hiệu. Qua đó, Starbucks đã thành công trong việc thu hút một lượng lớn khách hàng tại Việt Nam và mở rộng mạng lưới cửa hàng của mình tại các thành phố lớn trên toàn quốc.
Bài học Marketing từ thành công của Starbucks
Có rất nhiều bài học marketing mà chúng ta có thể rút ra từ thành công của Starbucks, nhưng dưới đây là một số điểm nổi bật:
- Tạo ra trải nghiệm độc đáo cho khách hàng: Starbucks đã thành công trong việc tạo ra một trải nghiệm độc đáo cho khách hàng thông qua không gian sang trọng và thoải mái cùng với chất lượng sản phẩm và dịch vụ tuyệt vời. Điều này đã giúp thương hiệu thu hút được một lượng lớn khách hàng trung thành và tăng doanh thu.
- Khách hàng luôn là trung tâm của chiến lược marketing: Starbucks luôn đặt khách hàng lên trung tâm của chiến lược marketing của mình. Thương hiệu này không chỉ cung cấp cho khách hàng sản phẩm tốt, mà còn tạo ra một môi trường thoải mái để khách hàng có thể thư giãn và làm việc.
- Tạo ra những giá trị phù hợp với đối tượng khách hàng: Starbucks đã tạo ra những giá trị phù hợp với đối tượng khách hàng của mình, bao gồm cả những khách hàng khó tính và thích sự đa dạng. Thương hiệu này cung cấp nhiều lựa chọn sản phẩm và sự linh hoạt trong phục vụ khách hàng.
- Đầu tư vào hệ thống phân phối: Starbucks đã đầu tư vào hệ thống phân phối của mình để đưa sản phẩm đến gần hơn với khách hàng. Thương hiệu này đã mở rộng mạng lưới cửa hàng của mình tại nhiều địa điểm khác nhau, đảm bảo rằng khách hàng có thể tìm thấy Starbucks dễ dàng.
- Định hướng đúng đắn về branding: Starbucks đã xây dựng thương hiệu cá nhân mạnh và định hướng đúng đắn về branding. Thương hiệu này đã tạo ra một tên tuổi lớn và là một trong những thương hiệu được yêu thích nhất trên thế giới.
Tóm lại, bài học marketing từ thành công của Starbucks chính là việc đặt khách hàng lên trung tâm của chiến lược marketing, tạo ra giá trị phù hợp với đối tượng khách hàng, đầu tư vào hệ thống phân phối và định hướng đúng đắn về branding.
Kết
Tổng kết lại, Starbucks đã chứng minh được sức mạnh của chiến lược marketing tinh tế và đặc biệt trong việc phát triển thương hiệu của mình. Từ việc cung cấp sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu khách hàng, cho đến việc tạo ra trải nghiệm khách hàng tuyệt vời, Starbucks luôn đưa ra các giải pháp marketing sáng tạo và hiệu quả. Những chiến dịch marketing thành công của Starbucks như “White Cup Contest” hay “Starbucks for Life” đã chứng minh rằng, khi áp dụng đúng chiến lược marketing, các doanh nghiệp có thể thu hút và giữ chân khách hàng đến với thương hiệu của mình. Bài học marketing từ Starbucks là rất quan trọng đối với các doanh nghiệp muốn phát triển thương hiệu của mình, đặc biệt là trong lĩnh vực cạnh tranh cao như thực phẩm và đồ uống.
Website: https://vtcnetviet.com/
